מתכונים ואוכל

מרק ירקות שורש בחורף — דלעת, בטטה וגזר

מתכון למרק ירקות שורש כתום וקטיפתי מדלעת, בטטה וגזר, עם טעם מתקתק וחמים.

מרק עדשים שחורות עם ירקות שורש — מזין ומשביע

מתכון למרק עדשים שחורות סמיך עם ירקות שורש, עם הסבר על הבדלי סוגי העדשים והכנה נכונה.

מרק עגבניות ביתי — חמצמץ, מתקתק ומרענן

מתכון למרק עגבניות טרי וביתי, עם איזון בין חמיצות למתיקות וטיפים לקבלת טעם עמוק.

מרק בצל קלאסי — מתיקות עמוקה מטיגון איטי

מתכון למרק בצל עשיר, עם הסבר על קרמול נכון של הבצל וטיפים לטעם עמוק ומלא.

מרק קישואים קטיפתי — ירוק, רך ומרגיע

מתכון למרק קישואים טחון, קטיפתי וקליל, עם טיפים לשמירה על צבע ירוק וטעם עדין.

מרק ירקות צלול וביתי — בסיס מנצח לכל עונה

מתכון למרק ירקות צלול, קל ומזין, עם הסבר כיצד לבחור ירקות ולשמור על טעם נקי וטרי.

מרק עדשים אדומות מנחם — המרק שמלווה את ימי החורף

מתכון מלא למרק עדשים אדומות חמים, מזין ומנחם, עם טיפים להכנה נכונה ומרקם קטיפתי.

מוצאי שבת

אש רשתה — מרק האטריות והקטניות של יהודי פרס

מרק ירוק עשיר עם קטניות, עשבי תיבול ואטריות, מעוטר בבצל מטוגן וקשק. מנה מנחמת ומזינה למוצאי שבת ולימי החורף.

מרק אפונה ירוקה עם תפוח אדמה: סמיך, חם ומלא טעם

מרק אפונה ירוקה סמיך וקטיפתי בצבע ירוק עז, מנה מחממת ומזינה לימי הקור.

מרק קישואים קטיפתי: מנה חמה ועדינה לימי הקור

מרק קישואים סמיך וקטיפתי, פשוט להכנה ועשיר בטעם, מושלם לארוחת ערב מחממת בחורף.

מרק עדשים סמיך לערב חורף: מנה תנ"כית שמחממת את הגוף והנשמה

מרק העדשים מלווה את עם ישראל מימי יעקב אבינו ועד ימינו. מתכון מלא, חם וסמיך, לערבי החורף הקרים.

בריאות

מרק ירקות עשיר לערב חורף — קלוריות מאוזנות וטעם ביתי

מרק ירקות חם ומנחם, קל להכנה ועשיר בוויטמינים, מושלם לארוחת ערב משפחתית בימים הקרים.

מרק עדשים אדומות מנחם — מנה מזינה לימים קרים

מרק עדשים אדומות עשיר וקטיפתי, מקור מצוין לחלבון וברזל. מתכון פשוט שמתבשל בסיר אחד ומספק ארוחה משביעה ומחממת.

מרק כרובית קטיפתי — עדינות וחום בצלחת לבנה

מתכון למרק כרובית חלק וקטיפתי, מנה עדינה ומחממת המבליטה את טעמה המעודן של הכרובית.

מרק קובה סלק — מאכל עדות חמים ועתיר טעם

מבט על מרק הקובה בסלק, מאכל מסורתי אדום וחמצמץ-מתוק, עם כיסוני בורגול ממולאים בבשר.

מרק ירקות שורש צלוי — מתיקות טבעית בקערה אחת

מתכון למרק ירקות שורש צלויים, שבו הצלייה מעצימה את המתיקות והעומק של הירקות לקראת מרק חורפי קטיפתי.

מרק עדשים כתום וסמיך — חום וכוח בכל כף

מתכון למרק עדשים עשיר וסמיך, מאכל קטניות מזין ומשביע המתאים במיוחד לימי החורף הקרים.

מרק עוף ביתי מזין — המרק המנחם של חודשי החורף

מדריך מלא להכנת מרק עוף ביתי עשיר וצלול, עם הסבר על בחירת חלקי העוף, הירקות והתבלינים שיהפכו אותו למרק מחמם ומזין.