
מרק עדשים אדומות עשיר וקטיפתי, מקור מצוין לחלבון וברזל. מתכון פשוט שמתבשל בסיר אחד ומספק ארוחה משביעה ומחממת.
מרק עדשים אדומות הוא מהמרקים האהובים והבריאים ביותר שאפשר להכין בבית. העדשים האדומות מתבשלות מהר במיוחד, מתפרקות לכדי מרקם קטיפתי וסמיך, ואינן דורשות השריה מראש כמו קטניות אחרות. מדובר במנה זולה, מזינה ומשביעה, שמספקת חלבון צמחי, סיבים תזונתיים, ברזל ופחמימות מורכבות. בימים הקרים אין כמעט דבר מנחם יותר מקערת מרק עדשים חמה ומהבילה.
העדשים נחשבות לאחת הקטניות העתיקות והמזינות ביותר. הן עשירות בחלבון ובסיבים, מסייעות לתחושת שובע ממושכת, ותורמות לאיזון רמות הסוכר בדם. העדשים האדומות בפרט קלות לעיכול ועדינות יותר מסוגים אחרים, ולכן הן מתאימות גם למי שמתקשה עם קטניות כבדות. שילובן עם ירקות שורש ותבלינים חמים הופך אותן לארוחה שלמה ומאוזנת.
אפשר להעשיר את המרק בתרד או במנגולד קצוץ שמוסיפים בסוף הבישול. מי שאוהב טעם עשיר יותר יכול להוסיף כף רסק עגבניות יחד עם התבלינים. להגשה מפנקת אפשר לפזר מעל קוביות לחם קלוי בתנור עם מעט שמן זית. המרק נשמר היטב במקרר כשלושה ימים, וטעמו אף משתבח למחרת ההכנה.
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳