
פסטה קרמית ברוטב שמנת, פטריות ושום. מנה חלבית עשירה ומהירה להכנה, מושלמת לארוחת ערב מנחמת.
פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא אחת המנות החלביות המנחמות והמהירות ביותר להכנה. בתוך פחות מחצי שעה אפשר להגיש מנה עשירה, קרמית וארומטית, שמתאימה לארוחת ערב משפחתית או לסעודה חלבית בנעימים. הפטריות מעניקות לרוטב עומק וטעם אדמתי, והשמנת עוטפת את הפסטה במרקם משיי. זוהי מנה שגם טבחים מתחילים יכולים להכין בהצלחה.
חשוב לטגן את הפטריות על אש גבוהה ולא לצופף אותן במחבת, כדי שישחימו במקום להתאדות ולהתבשל בנוזליהן. מי הבישול של הפסטה, העשירים בעמילן, מסייעים לרוטב להיקשר לפסטה ולקבל מרקם חלק. אפשר להעשיר את המנה בתוספת תרד טרי או בצל ירוק. הגישו עם פרמזן נוסף בצד למי שאוהב.
פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא הוכחה לכך שמנה מנחמת ומפנקת אינה חייבת להיות מסובכת. עם מעט מצרכים וזמן הכנה קצר, תקבלו מנה חלבית קרמית ועשירה שתשמח כל סועד סביב השולחן.
ארוחת בוקרפריטטה אפויה עשירה בירקות וגבינות — חביתת תנור מנחמת המתאימה לארוחת בוקר חגיגית או לסעודה חלבית קלילה.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
אירוחקיש חלבי עשיר עם בצל מקורמל, שמנת וגבינות בתוך בצק פריך. מנה אלגנטית לארוחה חלבית או לאירוח של אחר הצהריים.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
חג השבועותלזניה חלבית עשירה בשכבות גבינות ורוטב עגבניות ביתי. מנה עיקרית מפנקת המתאימה במיוחד לסעודות חלביות ולחג השבועות.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מתכוניםמתכון לרוטב עגבניות ביתי עשיר ומאוזן, עם שום ובזיליקום, שהופך צלחת פסטה רגילה לארוחה מנחמת ומלאת טעם.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳