
לזניה חלבית עשירה בשכבות גבינות ורוטב עגבניות ביתי. מנה עיקרית מפנקת המתאימה במיוחד לסעודות חלביות ולחג השבועות.
הלזניה היא אחת המנות החלביות האהובות והמרשימות ביותר, ומתאימה במיוחד לסעודות חלביות ולחג השבועות, שבו נהוג לאכול מאכלי חלב. שכבות הפסטה הספוגות ברוטב עגבניות ביתי ובמגוון גבינות יוצרות מנה עשירה, חמה ומספקת, שיכולה לעמוד במרכז הארוחה. אף שהכנתה דורשת מעט זמן, התוצאה מרשימה ומתאימה גם לאירוח.
המנהג לאכול מאכלי חלב בחג השבועות מובא בדברי הפוסקים, ויש בו טעמים רבים. מנה חלבית עשירה כמו לזניה היא דרך נאה לקיים את המנהג בהידור. כמובן, יש להקפיד על כלים חלביים נפרדים ועל גבינות בהשגחה כשרה.
סוד הלזניה המוצלחת הוא רוטב נדיב ולח, שיאפשר לפסטה להתבשל היטב בתנור. מנוחה לאחר האפייה חשובה כדי שהשכבות יתייצבו ולא יתפרקו בחיתוך. אפשר להוסיף לרוטב ירקות מוקפצים כגון קישואים או חצילים לגרסה עשירה יותר.
לזניה גבינות היא מנה חלבית חגיגית שמכבדת כל שולחן, ובמיוחד את סעודת חג השבועות. עם שכבות עשירות של גבינה ורוטב ביתי ארומטי, היא תעניק לכם מנה מרשימה ומספקת שתשמח את כל בני הבית.
מתכוניםלזניה חלבית עשירה עם שכבות גבינה קרמיות ורוטב לבן — מנה מרכזית משביעה ומנחמת לסעודת החג.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
ארוחת בוקרפריטטה אפויה עשירה בירקות וגבינות — חביתת תנור מנחמת המתאימה לארוחת בוקר חגיגית או לסעודה חלבית קלילה.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
פסטהפסטה קרמית ברוטב שמנת, פטריות ושום. מנה חלבית עשירה ומהירה להכנה, מושלמת לארוחת ערב מנחמת.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
אירוחקיש חלבי עשיר עם בצל מקורמל, שמנת וגבינות בתוך בצק פריך. מנה אלגנטית לארוחה חלבית או לאירוח של אחר הצהריים.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳