
כנפי עוף אפויות בתנור עם זיגוג דבש מתקתק וטעם פיקנטי עדין. פריכות מבחוץ, רכות ועסיסיות מבפנים.
כנפי עוף הן מנה אהובה במיוחד, שמתאימה הן לארוחה משפחתית והן לאירוח. הן זולות יחסית, קלות להכנה, ובעיקר טעימות מאוד. בעוד שרבים רגילים לטגן כנפיים, אפיה בתנור היא דרך בריאה יותר שמאפשרת לקבל מרקם פריך מבחוץ ובשר רך ועסיסי מבפנים, בלי כמויות גדולות של שמן. הזיגוג מדבש שנוסיף יעניק לכנפיים מראה מבריק וטעם מתקתק-פיקנטי שקשה לעמוד בפניו.
כדי לקבל פריכות מקסימלית, ניתן להפעיל את הגריל של התנור בדקות האחרונות של האפיה, תוך השגחה צמודה כדי שהכנפיים לא יישרפו. אם אוהבים טעם חמצמץ, אפשר להוסיף לרוטב כף חומץ או מיץ לימון. למי שמעדיף פחות חריף, פשוט משמיטים את פתיתי הצ׳ילי. חשוב לזכור שכל תנור שונה במעט, ולכן כדאי לעקוב אחר הכנפיים לקראת סוף האפיה.
כנפיים בזיגוג דבש מוגשות נהדר כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, לצד אורז לבן, צ׳יפס תפוחי אדמה בתנור, או סלט ירקות קצוץ. הן מתאימות במיוחד לסעודות שבת ולאירועים משפחתיים, ותמיד נעלמות במהירות מהצלחת. מומלץ להגיש מיד בתום האפיה, בעודן חמות, כדי ליהנות מהפריכות המלאה. בתיאבון.
מנות עוףאורז ארומטי המתבשל יחד עם חתיכות עוף רכות, שקדים קלויים ותבלינים מזרחיים. מנה חגיגית ומשביעה בסיר אחד.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
רוטב עגבניותקציצות עוף רכות ואווריריות המתבשלות ברוטב עגבניות עשיר וארומטי. מנה ביתית קלאסית שכל המשפחה אוהבת.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מנות עוףפרגיות רכות במיוחד שספגו מרינדה ארומטית של שום, לימון ושמן זית. צרובות בגריל ומלאות טעם בכל ביס.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מנות עוףתבשיל עוף ביתי המתבשל לאט עם ירקות שורש ורוטב עשיר וארומטי. מנה מנחמת ומשביעה לימי החורף הקרים.
מערכת להתענג · 22.06.26 · 2 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳