מלאכת בורר בשבת — שלושת התנאים: אוכל מתוך פסולת, ביד, לאלתר

מלאכת בורר היא אחת מל"ט המלאכות שנאסרו בשבת, והיא מן המלאכות שאדם נכשל בהן בקלות בכל סעודה וסעודה. שורש המלאכה הוא הפרדת דבר מתוך תערובת — כדרך שהיו בוררים פסולת מתוך התבואה במלאכת המשכן. חכמים הגדירו את גדריה בדקדוק רב, ויסוד ההיתר נשען על שלושה תנאים שצריכים להתקיים יחד.

גדר התערובת

איסור בורר חל דווקא כשיש לפנינו תערובת של שני מינים או של אוכל ופסולת המעורבים זה בזה. אם שני המינים מונחים בנפרד, כגון שתי ערמות נפרדות על השולחן, אין כאן דין בורר כלל, ומותר ליטול מן האחת. כמו כן יש דיון בפוסקים בנוגע לחתיכות גדולות הניכרות לעין, שיש מקילים שאין בהן תורת תערובת גמורה, ואין להקל בזה למעשה בלא הוראה.

שלושת התנאים להיתר

הכלל הגדול הוא שכאשר אדם נוטל את האוכל הרצוי לו ומשאיר את הפסולת — בידו, ולצורך אכילה מיד — אין זו דרך ברירה האסורה אלא דרך אכילה המותרת. שלושת התנאים הם:

• אוכל מתוך פסולת — מוציאים את הדבר הרצוי ומשאירים את הבלתי רצוי. הוצאת הפסולת מן האוכל אסורה אף אם נוטל מעט פסולת בלבד.
• ביד ולא בכלי המיוחד לברירה — אסור לברור בכלי שתפקידו להפריד, כגון נפה וכברה. ברירה ביד או בכף רגילה מותרת בהתקיים שאר התנאים.
• לאלתר ולא לאחר זמן — הברירה צריכה להיות סמוך לאכילה, לצורך הסעודה הקרובה. הבורר כדי להניח לזמן מאוחר — אף אם בורר אוכל מתוך פסולת וביד — עובר באיסור.

מהו "אוכל" ומהי "פסולת"

ההגדרה אינה תלויה בערך האובייקטיבי של הדבר אלא ברצונו של האדם באותה שעה. הדבר שהאדם חפץ בו עתה הוא ה"אוכל", והדבר שאינו חפץ בו עתה הוא ה"פסולת". לכן אם אדם מעדיף עתה דווקא מין מסוים מתוך תערובת, אותו מין נחשב אוכל ביחס אליו, אף שבמצב אחר היה הוא הפסולת. מכאן עולה שאדם הרוצה את שני המינים אך מעדיף לאכול תחילה את האחד — צריך זהירות יתרה, וראוי שיתייעץ כיצד לנהוג.

מהו "לאלתר"

"לאלתר" פירושו לצורך הסעודה שעומד לאכול בה מיד. אין הכוונה דווקא לרגע שלאחר הברירה, אלא שהברירה נעשית בהכנת השולחן לאותה אכילה. הבורר בבוקר עבור סעודת הצהריים — אין זה לאלתר. שיעור הכמות הנברר צריך להיות כפי צורך אותה סעודה, ולא יותר ממה שדרוש.

זהירות מעשית בסעודה

• הרוצה להוציא גרעין או עצם מתוך מאכל — מוטב שיוציאו יחד עם מעט מן האוכל הסמוך לו, ובדרך מסוימת יש לזה היתר; ואולם פרטי הדבר דקים ויש לבררם.
• קליפות פרי שהאדם אינו אוכל — דינן כפסולת לעניין בורר, ויש להיזהר בהפרדתן.
• אין להשאיר מאכל שנברר ליום המחרת בהסתמך על שהותר בשעתו; ההיתר היה דווקא לאלתר.

מלאכת בורר דקה ומורכבת מאוד, ונכשלים בה גם יראי שמים מחמת שאינה ניכרת כמלאכה גסה. על כן ראוי ללמוד את פרטיה היטב ולהיזהר בהם. למעשה יש להתייעץ עם רב מוסמך.