
מוס לימון חמצמץ-מתוק ואוורירי בכוסות אישיות, קינוח רענן ומושלם לסיום סעודה כבדה או ליום קיץ חם.
לאחר סעודה דשנה, ובמיוחד בימי הקיץ החמים, אין דבר משמח יותר מקינוח קליל ומרענן. מוס לימון בכוסות הוא בדיוק התשובה לכך: מרקם אוורירי ועדין, טעם לימון חמצמץ ומתקתק המעורר את החך, ומראה בהיר ומזמין. זהו קינוח שמצליח לאזן בין קלילות לבין תחושת פינוק, והוא מתאים להגשה הן בסעודות חלביות והן בגרסה פרווה לאחר ארוחה בשרית.
הלימון הוא פרי מבורך ורב-שימושי במטבח היהודי, ומיצו וקליפתו מעניקים עומק טעם ייחודי לקינוחים רבים. במתכון זה אנו מנצלים את שני חלקי הפרי כדי להגיע לטעם לימון מלא ועשיר.
מוס הלימון נראה מרהיב כשהוא מוגש בכוסות זכוכית שקופות החושפות את צבעו הבהיר והעדין. אפשר לקשט בפיסת קליפת לימון מסולסלת, בעלה נענע ירוק, או בשכבה דקה של פירורי עוגיות בתחתית הכוס שמוסיפה מרקם נעים ופריך. הניגוד בין הקרם החלק לפריכות העוגיות הופך את הקינוח למושלם.
שימו לב כי החמיצות של הקינוח תלויה במידת בשלות הלימונים ובטעמם. כדאי לטעום את הקרם לפני הקירור, ואם הוא חמצמץ מדי לטעמכם, ניתן להוסיף מעט סוכר. קינוח זה הוא הוכחה לכך שלעיתים הקינוחים הפשוטים והקלילים הם המנצחים הגדולים של הסעודה.
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳