
מתכון יסודי ללחמניות מלוחות רכות ואווריריות, מושלמות לארוחת בוקר, לכריכים או לליווי כל סעודה.
אין כמעט דבר משמח יותר מריח של לחמניות טריות היוצאות מהתנור. לחמניות מלוחות ביתיות הן בסיס מצוין לארוחת בוקר חלבית, לכריכים לילדים או לליווי מרק חם. בניגוד למה שנדמה, הכנתן אינה מסובכת, והתהליך כולו — לרבות הלישה והתפיחה — נושא בחובו סיפוק רב. עם מעט ניסיון תקבלו לחמניות רכות מבפנים עם קרום זהוב ומבריק.
המים חייבים להיות פושרים ולא חמים מדי, כדי שלא לפגוע בפעילות השמרים. אל תדלגו על התפיחה השנייה — היא זו שמעניקה ללחמניות את האווריריות שלהן. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו קמח בהדרגה, ואם הוא יבש מדי, הוסיפו מעט מים. הלחמניות טעימות במיוחד טריות, אך ניתן להקפיאן ולחמם בתנור לפני ההגשה.
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳