
תבשיל מנחם של נתחי בקר ושעועית לבנה שמתבשלים יחד ברוטב עגבניות עשיר עד שהכל רך וקטיפתי.
תבשיל בשר עם שעועית לבנה הוא מנה מזינה וחמה שמתאימה במיוחד לימי החורף ולשולחן שבת. השעועית סופגת את טעמי הבשר והרוטב והופכת לקטיפתית, והבשר מתרכך בבישול הארוך. זו מנה אחת שלמה שמשביעה היטב, ונשמרת מצוין על הפלטה לאורך השבת.
שעועית יבשה דורשת השריה מוקדמת — כדאי להשרות אותה בלילה שלפני, או לפחות מספר שעות. ההשריה מקצרת את זמן הבישול ומשפרת את העיכול. מי שאין לו זמן יכול להשתמש בשעועית משומרת, אך אז מוסיפים אותה מאוחר יותר בבישול כדי שלא תתפרק.
אם הנוזלים מצטמצמים מהר מדי, מוסיפים מים חמים ושומרים שהשעועית תהיה מכוסה. את התבשיל אפשר לבשל עד רכות חלקית לפני שבת ולהשלים את הבישול בחימום על הפלטה. תוספת של מעט פפריקה מעושנת בסיום מעניקה עומק נהדר.
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳