
ביצים ברוטב עגבניות עשיר ומתובל, בסיר אחד. מתכון שקשוקה קלאסי וקל. פרווה / חלבי.
שקשוקה היא ארוחה חמה, זולה ומשביעה — ביצים שנחבטות ("משתקשקות") ברוטב עגבניות מתובל. מצוינת לבוקר או לערב. פרווה (אפשר חלבי בתוספת גבינה).
1. במחבת רחבה מטגנים בשמן זית את הבצל והפלפל עד שמתרככים, מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה.
2. מוסיפים את העגבניות והתבלינים, ומבשלים על אש בינונית כ-10-15 דקות עד שהרוטב מסמיך.
3. יוצרים גומות ברוטב, שוברים לתוכן את הביצים, מתבלים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-5-7 דקות — עד שהחלבון נקרש והחלמון עדיין רך.
4. מפזרים עשבי תיבול ומגישים חם עם לחם טרי.
טיפ: רוטב מבושל היטב לפני הוספת הביצים הוא הסוד לטעם עמוק. בתיאבון!
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳