
פשטידה מנחמת המשלבת בצל מקורמל ובטטה מתוקה, תוספת חמימה ועשירה שמתאימה במיוחד לימות החורף.
פשטידת בצל ובטטה היא מנה מנחמת ומלאת טעם, המתבססת על שני מרכיבים פשוטים שהופכים יחד למשהו מיוחד. הבצל המקורמל תורם עומק ומתיקות עמוקה, והבטטה מוסיפה מתיקות עדינה ומרקם קטיפתי. זוהי תוספת מצוינת לסעודות החורף, והיא יפה במיוחד על השולחן בזכות צבעה הזהוב-כתום.
הצעד החשוב ביותר במתכון הזה הוא קרמול הבצל. אל תמהרו ואל תעלו את האש יותר מדי — בצל שמתבשל לאט הופך מתוק ועמוק בטעמו, וזהו הלב של הפשטידה. אם תרצו, אפשר לפזר מעט גבינה מגוררת מעל לפני האפייה לפשטידה חלבית עשירה יותר. הפשטידה טעימה חמה, אך גם בטמפרטורת החדר אינה מאבדת מטעמה.
מתכוניםמאפה גבינה מלוח בבצק פריך ומילוי אוורירי — מושלם לארוחת בוקר, לשבת או לאירוח, וקל להכנה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגת שוקולד בחושה, לחה ועשירה, ללא מיקסר וללא טרחה — מתכון פשוט שמצליח בכל פעם ומתאים לשבת, לאירוח ולכל שעת חשק.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםמרק עדשים כתומות חמים, קטיפתי ומנחם — ארוחה מלאה בסיר אחד, זולה, בריאה וקלה להכנה, מושלמת לימי החורף ולשולחן היומיומי.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מתכוניםעוגיות חמאה פשוטות ונימוחות שנמסות בפה, עם מעט מצרכים ותוצאה מושלמת. מתאימות לשבת, לאירוח ולכל שמחה.
מערכת להתענג · 29.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳