
סלט פסטה מרענן ומשביע מפסטה מקמח מלא וירקות צבעוניים, מושלם לערבי קיץ ולהכנה מראש.
בערבי קיץ חמים, לא תמיד מתחשק לאכול מנה חמה וכבדה. סלט פסטה הוא הפתרון האידיאלי: הוא מרענן, קליל ומשביע בו זמנית. השילוב של פסטה מקמח מלא עם ירקות טריים וצבעוניים יוצר מנה מאוזנת המספקת אנרגיה בלי להכביד. זוהי ארוחה שמתאימה במיוחד לערבים שבהם רוצים משהו פשוט, טעים ומזין, וגם הילדים נהנים מהצבעוניות והמרקמים השונים שבצלחת.
פסטה מקמח מלא עדיפה תזונתית על פסטה רגילה, משום שהיא עשירה יותר בסיבים תזונתיים, בוויטמינים ובמינרלים. הסיבים תורמים לתחושת שובע ממושכת ולעיכול תקין, ומונעים את הקפיצה החדה ברמת הסוכר בדם. בתחילה ייתכן שהילדים יתקשו עם המרקם השונה, אך שילובה בסלט עם ירקות ורוטב טעים מקל על המעבר. בהדרגה אפשר להרגיל את המשפחה למזון מלא ובריא יותר.
כדי להפוך את הסלט לארוחה עשירה ומשביעה יותר, אפשר להוסיף קוביות גבינה בולגרית, חומוס מבושל או ביצים קשות לתוספת חלבון. זיתים, בצל סגול דק או גרעיני חמנייה יוסיפו עומק טעם ומרקם. הסלט נשמר היטב במקרר ליום-יומיים, וטעמו אף משתבח, ולכן הוא פתרון מצוין להכנה מראש לארוחות במהלך השבוע.
סלט הפסטה משלב פחמימות מורכבות מהפסטה המלאה, סיבים וויטמינים מהירקות, ושומנים בריאים משמן הזית. זוהי ארוחה קלה אך מספקת, המתאימה במיוחד לערבי קיץ. הברכה על סלט פסטה היא 'מזונות', בזכות הפסטה העשויה מקמח. כדאי לבחור במצרכים בעלי הכשר מהימן ולשטוף ולבדוק היטב את הירקות העלים. מנה צבעונית ומרעננת זו, המוגשת באהבה סביב שולחן המשפחה, מוכיחה שארוחה בריאה יכולה להיות גם קלילה וגם מלאת טעם.
בריאותכיצד יום המנוחה שהעניקה לנו התורה משיב את הנפש ומרפא את הגוף, ומהו סוד המנוחה השבתית שאינה רק חדילה ממלאכה
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
אמונהכיצד התקווה והביטחון בה׳ נותנים לאדם כוח לעמוד בעת קושי, ומהו ההבדל בין אמונה לביטחון על פי חובות הלבבות
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בריאותמדוע שמירת הבריאות אינה רק עצה טובה אלא חובה תורנית, וכיצד ראה הרמב״ם את בריאות הגוף כחלק מעבודת ה׳
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
אמונהמהי השמחה שהתורה מבקשת מאיתנו, וכיצד היא מפתח לבריאות הנפש ולעבודת ה׳ שלמה
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
מבזק
ארץ ישראל
פרווהעוגת תפוחים בחושה פרווה, רכה ולחה, עם ריח קינמון שממלא את הבית — קלה להכנה ומושלמת לשבת ולכל אירוח.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהמרק עדשים כתומות קטיפתי ומחמם עם כמון, שום וגזר — מנה זולה, בריאה ומשביעה שמתבשלת בסיר אחד ומתאימה בול לימי החורף.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
בשרישניצל עוף פריך וזהוב עם ציפוי פצפוצי שנשאר קריספי גם אחרי שעה — סוד ההכנה, הטבילה הכפולה והטיגון הנכון לשניצל מושלם שכל ילד אוהב.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳
פרווהכרובית שלמה או בזרים אפויה בתנור עד להשחמה זהובה ופריכה — פשוטה, בריאה ומכורה, עם שום ושמן זית שהופכים ירק צנוע למנה מנצחת.
מערכת להתענג · 30.06.26 · 3 ד׳