הכשרת החצובות של הכירים
סירי הבישול מונחים על גבי החצובות- יש לנקות היטב את החצובות לאחר מכן:
- לאשכנזים: יש להכשיר את החצובות על ידי ליבון כלומר להכניס את החצובה לתוך האש. לספרדים: מעיקר הדין מספיק להכשיר את החצובות ע"י הגעלה במים רותחים כמו הכשרת סירים.
- לאחר ההכשרת החצובות יש המחמירים (וכן נוהגים חב"ד) לעטוף את החצובות בנייר כסף עבה.
הכשרת המבערים של הכירים
הם החלק שנמצא היכן שיוצאות הלהבות.- לנקות את המבערים באופן יסודי מלכלוך ושומן.
- לאחר מכן יש להדליק את המבערים למשך כשעה.
הכשרת המגש של הכירים
- יש לנקות היטב באופן יסודי את המגש עם חומר ניקוי מתאים.
- לשפוך מים רותחים מהקומקום על המגש.
- לאחר מכן יש לכסות בנייר אלומיניום עבה את המגש.
הכשרת כפתורי הגז
- יש לנקות את הכפתורים מכל לכלוך ושומן הדבוק בהם, ואם אפשר אזי טוב לפרקם כדי לנקות אותם בדרך טובה ומעולה.
